小滿節氣是夏天的第二個節氣，這時候谷類作物開始變得飽滿，各種應季蔬菜和水果也有非常多的選擇，農村就有“小滿見三鮮”這種說法，那么這“三鮮”指的是什么呢？

小滿見三鮮是哪三鮮

農村里老話中常說的“小滿見三鮮”，通常指的是在這個節氣中，市面上開始出現的三種新鮮蔬菜和水果，即黃瓜、蒜薹和櫻桃。也有的地方不太相同，有的地方將三鮮定義為“豐收”的象征，指的是小滿的時令蔬菜：油菜、大蒜和大麥。

不管究竟指代什么，在這個時節成熟的蔬菜瓜果因其正當時，所以不論從營養價值還是口感都非常好。

比如黃瓜可以清熱、解渴、促水消腫、清火解毒，且具有特殊香味。櫻桃被稱為水果中的鉆石之王含有豐富的維生素C，是世界公認的“天然VC之王”和“生命之果”。

小滿節氣養生吃什么

從養生上來說，小滿節氣之后是疾病最容易出現的時候。小滿時節，萬物生長最快，人體的生理活動處于最旺盛的時期，需要消耗的營養物質也就最多，所以要適時補充營養。

小滿節氣可以吃一些能清熱祛濕、養陰、暖胃、溫補的食物，湯品比如薺菜生姜魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、西洋參紅棗生魚湯、千斤拔雞腳湯等；還有冬瓜、薏仁、扁豆、赤小豆、淮山、芡實、茯苓、蓮子、西瓜、海帶、綠豆等食物，清熱降溫，助脾運化。不過寒性較大的食物，比如西瓜、海帶、綠豆等不建議早晨空腹，容易受涼，傷脾胃，損陽氣，引發胃寒腹痛。

小滿節氣的風俗習慣有哪些

祭拜蠶神

小滿期間也正是蠶結繭的時候，我們農耕文化常說的“男耕女織”，其中女子織布的材料在南方就是用蠶絲，北方用的是棉花。因此養蠶在南方非常盛行，而蠶絲自古就被人們視為是天物，能夠穿上蠶絲做成的衣服也是一種身份的象征。

相傳小滿這天也正是蠶神的誕生日，人們為了能夠得到蠶神的寬恕以及祈求之后養蠶能夠有好的收成，會到蠶娘廟和蠶神廟去祭奠和跪拜蠶神，人們稱這種節日為祈蠶節。

小滿動三車

三車分別是絲車、田車、油車。小滿季節正是春蠶結繭取蠶絲，稻田用踏水車，南方收割菜籽榨油的時候。所以為了乞求豐收，這天很多地方會降這三車聚集在一起，進行一個祭拜的儀式。

回娘家

農村有句俗語：“麥稍黃，女看娘”，小滿的時候，北方小麥逐漸成熟，此時麥稍變黃，女兒女婿就會買好禮物回娘家，看望娘家人，詢問麥子收割的準備情況，一般這種習俗在北方才有。

夏忙會

小滿南北方都是農忙之際，農忙少不了各種農業工具。因此為了便于農忙，有些地方有舉辦夏忙會的習俗，一般維持3，5天。除了農民到集市購買各種農業生產工具，包括一些家畜，糧食等等。同時也會有唱大戲的環節，各種鑼鼓齊鳴，非常震撼。