春筍是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，可以和各種各樣的食材炒著吃，比如臘腸、豬肉等，味道都是很不錯的。春筍一般都是需要剝皮再吃的，通常剝到里面白色的果肉就可以了。

春筍剝成什么樣能吃

在剝竹筍時，通常會去掉外殼，直到露出果肉（白色部分）。春筍的外皮比較薄，去皮的程度可以輕一些。對于春筍的一般去皮，將其從粗端切到可以用手捏的地方。大約2厘米更合適。

春筍怎么剝皮

方法1：對于大的春筍，首先將其平放，然后用刀在芽的外殼上畫一條垂直線，不要太深，否則你將無法獲得完整的芽。當然，這取決于你自己的需要，然后用手在那條線上撕開，很容易將皮膚剝落。

方法2：如果是比較小的春筍，在梢尖處擰幾下，松開梢頂，然后將梢尖分成兩部分。用手指或筷子卷起一半的嫩芽，向外滾動，直到嫩芽的外殼掉下來。另一半是一樣的。首先，把它放在火上，燒掉細毛絨，這樣它就不會再癢了。去皮時，可以用刀垂直切開，為下一步做好開口，這樣更方便。通過掌握這些簡單的技術，竹筍可以更快地去皮。

方法3：首先用刀把竹筍的尾部切掉。用左手拿著竹筍，你的大頭放在上面。用右手，用刀從上到下切開竹筍的外皮。小心不要用太大的力，只要穿透所有的皮膚即可。放下刀，用雙手沿著切口向兩邊鞠躬。所有的皮膚都是一次性去除的，不需要一層一層地剝落。

春筍剝皮后怎么保存

1.將去皮的春筍切開，用大火煮十分鐘。然后，讓它們在水中晾干，然后冷藏保存。

2.將春筍用軟紙包好，用保鮮膜包好，放在陰涼處保存。

3.在鍋中加入水和適量的鹽，煮大約5分鐘。然后把它拿出來，用冷水沖洗干凈。把水瀝干，放進一個保鮮盒里。把它密封起來，放在冰箱里。