秋冬正是吃車厘子的最好時機，不僅味道好，營養價值也很高的，不過市面上車厘子的質量也是參差不齊的，有的不夠脆，有的不夠甜，有的商家在宣傳的時候稱甜度是18，那甜度18的車厘子甜嗎？味道如何呢？下面就和小編一起來看看吧。

車厘子甜度18怎么樣

甜度18的話，應該還算是可以的了，不是很酸，下面看一下各大品牌車厘子的甜度是多少：

車厘子的世界真是豐富多彩，不同品種的外觀和口感各有特色。桑緹娜（Santina）是早期上市的品種，來自智利，果實大小適中，顏色鮮艷，甜度在14-18度之間，口感脆爽。皇家黎明（Royal Dawn）也是早期品種，顏色深淺不穩定，甜度能達到17度左右，貨架期較長。

賓瑩（Bing）是中期上市的大果型品種，甜度高達16-20度，果肉硬脆，汁水豐富。霖寶（Lapin）在中期供應穩定，甜度能達到17度左右，味道濃郁。拉賓斯（Lapins）是晚期上市的晚熟品種，甜度約16度左右，果實較大，口感酸甜適中。

車厘子甜度18有多甜

一般來說，超過10度是甜的，15度是非常甜的，18度是罕見的。事實上，甜度也取決于是否有酸的組成和含量。

水果甜度控制：

0~5度：很難明顯嘗到甜味。

5~10度：無糖普通紅茶的甜度。

10~15度：能感覺到淡淡的甜味。

15~20度：一般奶茶的甜度。

20度以上：你能感覺到明顯的甜味。

一般來說，市場上蜂蜜的甜度約為40度。

車厘子怎么選甜的

常見車厘子品種清單（甜度、口感對比）

雷尼爾：甜度高，帶有獨特的果香。

黃蜜：皮薄且甘甜，果肉質地柔軟。

科迪亞：含糖量高，甜而嫩，口感脆爽。

甜冰/賓：果核小，果肉質地脆硬。

桑提娜：鮮嫩且脆甜，酸度較低。

瑞吉娜：質地脆爽，皮略厚。

甜心：脆甜，硬度較高。

布魯克斯：爽脆甘甜，糖度較高。

皇家黎明：果肉汁水充沛，酸甜適中。

俄羅斯8號：果皮厚而韌，甜香味濃郁。

先鋒：果肉厚實多汁，果皮厚且有韌性。

黑珍珠：口感松軟，果肉多汁。

美早：個頭較大，果肉厚實。

紅杉：果肉爽脆，酸甜適中。

拉賓斯：果肉Q彈，酸甜比柔和。