番茄醬酸酸甜甜的，平時佐餐是很好的選擇，另外還有一些偏酸口味的料理也可以用到番茄醬來提味、提鮮。購買的番茄醬最好盡快吃完，尤其是開了封的，這時候的番茄醬很容易被空氣中的各種細菌入侵，導致酸敗變質，無法食用。

番茄醬開蓋后能放多久

番茄醬不開封可以放上一年之久。開蓋的番茄醬不冷藏保存的話，它的保質期約為3-4天，因為打開蓋子而沒有密封時很容易滋生細菌，因此必須將其置于低溫干燥的環境中，密封保存的番茄醬的保質期約為8至12個月。推薦在5℃左右冰箱冷藏。

番茄醬開蓋后怎么保存

吃完番茄醬罐頭后，您需要及時合上蓋子，密封，然后將其放入冰箱中保存，以免發霉。 這種調味品中含有油，因此必須遠離火爐和高溫，以防止油酸敗。

吃完番茄醬后，可以在上面撒上一層細鹽，然后倒入少量食用油，食用后每次都需要對其進行處理。 建議不要接觸不干凈的筷子和湯匙，否則會加速霉菌的生長和變質。

如果您想使番茄醬不發霉，可以將番茄醬倒入鍋中，倒入少量優質白葡萄酒或檸檬汁，或者在熱的時候蓋上1至2層保鮮膜，然后 然后擰緊瓶蓋。 延長其存儲時間。

番茄醬發霉燒一下能吃嗎

番茄醬發霉了還是不要吃了有腹瀉和腸炎的風險，而且發霉的食物都會有很多細菌和病毒。包裝好的食品在打開前已進行了滅菌處理，所有的病原菌，腐敗菌和大多數微生物都已被處死，從而滿足了保質期的要求。 但是一旦打開食物，細菌就會迅速入侵。